Готовим вкусно с TianDe - Saratov! Легкий клубничный чизкейк

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 213.8 ккал.

Белки: 4.6 гр.

Жиры: 14.7 гр.

Углеводы: 15.9 гр.

Ингредиенты рецепта «Легкий клубничный чизкейк»:

• Печенье (песочное постное) - 50 гр.

• Масло сливочное - 50 гр.

• Сыр Филадельфия (Light) - 250 гр.

• Сахарный песок - 50 гр.

• Йогурт натуральный (2%) - 150 мл.

• Яйцо куриное (белок) - 2 шт.

• Лимон - 1/2 шт.

• Ванилин - 1/2 ч.л.

• Мука - 1 ст.л.

• Клубника (8 шт.) - 160 гр.

• Масло растительное - 1 ч.л.

Как приготовить блюдо «Легкий клубничный чизкейк»

• Печенье измельчить в блендере в крошку.

• Сливочное масло растопить и смешать с измельченным печеньем.

• Форму для выпечки смазать растительным маслом и на дно выложить измельченное печенье.

• Сыр Филадельфия, сахар и ванилин слегка взбить миксером.

• Белки отделить от желтков.

• Из лимона выжать сок (2 ст.л.)

• К взбитому сыру добавить белки, йогурт, сок лимона и муку. Аккуратно и недолго перемешать венчиком.

• Влить полученный крем в форму для выпечки.

• Клубнику измельчить в блендере и чайной ложкой нанести её в разных местах крема, при помощи ножа можно сделать эффект мрамора.

• Отправить в разогретую до 175 градусов духовку на 25-30 минут.

• Когда чизкейк будет готов, охладить его и отправить на несколько часов в холодильник, накрыв крышкой.

Невероятно вкусный, воздушный чизкейк порадует вас и ваших любимых. Вместо свежей клубники можно использовать замороженную.

Приятного аппетита!