Готовим вкусно с TianDe - Saratov! Клюквенный мусс

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 139.9 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 0.1 гр.

Углеводы: 34.1 гр.

Ингредиенты рецепта «Клюквенный мусс»:

• Крупа манная - 4 ст.л.

• Сахарный песок - 8 ст.л.

• Клюква - 250 гр.

• Вода горячая - 1,5 ст.

Как приготовить блюдо «Клюквенный мусс»

• Клюкву промыть и хорошенько размять (если клюква замороженная, то обдать её сначала кипятком).

• Выделившийся сок процедить и оставить в стороне.

• Залить размятую клюкву горячей водой, поставить на огонь и довести до кипения.

• Полученный отвар несколько раз процедить через марлю.

• Поставить отвар снова на огонь, довести до кипения и тонкой струйкой всыпать манку, тщательно перемешать. Варить до загустения около 20 минут.

• В конце варки влить отставленный ранее клюквенный сок. Снять с огня и добавить сахарный песок.

• Кастрюлю с полученным муссом поставить на лёд и взбивать миксером, пока масса не станет белой и густой.

Невероятно нежная текстура клюквенного мусса, покорит всех любителей вкусных десертов. Мусс получился не только вкусный, но и полезный.

Приятного аппетита!