Готовим вкусно с TianDe - Saratov! Суп из чечевицы и риса

Готовим вкусно с TianDe - Saratov!

Суп из чечевицы и риса

Пищевая ценность блюда «Суп из чечевицы и риса» (на 100 грамм):

Калории: 40.1 ккал.

Белки: 2.8 гр.

Жиры: 0.5 гр.

Углеводы: 5.9 гр.

Ингредиенты рецепта «Суп из чечевицы и риса»:

• Чечевица - 50 гр.

• Рис - 4 ст.л.

• Лук репчатый (1 шт.) - 60 гр.

• Морковь (1 шт.) - 50 гр.

• Куриный бульон - 1,5 л.

• Чеснок (1 зуб.) - 3 гр.

• Томатная паста - 0,5 ст.л.

• Лимон - 20 гр.

• Петрушка (2 ст.л.) - 5 гр.

• Соль (по вкусу) - 5 гр.

• Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр.

Как приготовить блюдо «Суп из чечевицы и риса»

1. Чечевицу надо взять быстроразваривающуюся. Тщательно промыть чечевицу и рис в холодной воде.

2. Всыпать в кипящий бульон чечевицу и рис.

3. Очистить и помыть морковь и лук. Порезать их небольшими кубиками.

4. Добавить в бульон с крупами нарезанные морковь и лук. Посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Варить 35 мин.

5. Заправить в конце варки суп измельченным чесноком и томатной пастой, добавить тонко нарезанные дольки лимона и зелень петрушки. Размешать.

6. Снять суп с огня через 5 мин. Обжарить гренки и подавать суп с гренками.

Если не хочется долго возиться с супом, но варить надо – то этот суп для вас. Варится он быстро, времени на подготовку уходит минимум. А получается сытный, с легкой кислинкой, которую придает лимон. По желанию можно добавить нарезанный стебель сельдерея. Добавлять его нужно вместе с морковью и луком.

Автор рецепта: Лариса

Приятного аппетита!