Готовим вкусно с TianDe - Saratov! Суп из крапивы

Готовим вкусно с TianDe - Saratov!

Суп из крапивы

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 29.5 ккал.

Белки: 2.9 гр.

Жиры: 0.6 гр.

Углеводы: 3 гр.

Ингредиенты рецепта «Суп из крапивы»:

• Куриное филе - 400 гр.

• Крапива - 150 гр.

• Лук репчатый (средний) - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Картофель - 5 шт.

• Петрушка - 20 гр.

• Лук зеленый - 20 гр.

• Масло растительное - 1 ст.л.

• Соль (по вкусу) - 10 гр.

• Перец молотый (по вкусу) - 5 гр.

• Вода - 2,5 л.

Как приготовить блюдо «Суп из крапивы»

1. Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, залить холодной водой и варить до закипания.

2. Картофель очистить, нарезать кубиками и отправить в кипящий куриный бульон.

3. Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на терке.

4. Морковь и лук обжарить на растительном масле. Обжаренные овощи добавить в бульон.

5. Петрушку и зеленый лук мелко порубить, листья крапивы промыть и измельчить.

6. Зелень и крапиву добавить в бульон, по вкусу посолить и поперчить. Варить 5-7 минут, затем снять суп с огня и дать ему постоять с закрытой крышкой еще 5 минут.

Всем известно, что крапива растет как сорняк. Но не все знают, что этот сорняк очень полезен. Предлагаем вам приготовить суп из крапивы. На заметку: чтобы крапива не «кусалась», её нужно обдать сначала кипятком и только затем нарезать.

Приятного аппетита!