Готовим вкусно с TianDe - Saratov! Каннеллони с грибной начинкой
- tiandeofficial
- 20 авг. 2015 г.
- 1 мин. чтения
Готовим вкусно с TianDe - Saratov!
http://ok.ru/tiandeofficial
Каннеллони с грибной начинкой
Ингредиенты рецепта «Каннеллони с грибной начинкой»:
Шампиньоны - 400 гр.
Каннелони - 250 гр.
Сыр моцарелла - 250 гр.
Сыр пармезан - 200 гр.
Молоко - 400 гр.
Лук зеленый - 30 гр.
Чеснок - 2 зуб.
Масло оливковое - 20 гр.
Тимьян сушеный - 1 ч.л.
Масло сливочное - 20 гр.
Мука пшеничная - 20 гр.
Перец чили (маринованный) - 1 шт
Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Каннеллони с грибной начинкой» (на 100 грамм):
Калории: 188.4 ккал.
Белки: 10.7 гр.
Жиры: 10.8 гр.
Углеводы: 13.9 гр.
Как приготовить блюдо «Каннеллони с грибной начинкой»
Каннеллони отварить в кипящей воде в течение 5 минут, с добавлением 1 ч.л. оливкового масла.
Грибы нарезать небольшими ломтиками.
Чеснок и лук порубить.
Грибы обжарить на оливковом масле в течение 10 минут.
Добавить к грибам лук и чеснок. Обжаривать ещё 5 минут.
Моцареллу нарезать кубиками, пармезан натереть на средней терке.
Грибы выложить в миску, добавить к ним моцареллу, половину пармезана и тимьян.
Сделать соус: растопить сливочное масло в кастрюле, добавить муку, перемешать до однородности.
Добавить молоко, довести соус до кипения и варить 10 минут, непрерывно помешивая. Посолить, поперчить.
Каннеллони наполнить грибной начинкой и выложить в форму для запекания.
Посыпать каннеллони оставшимся пармезаном и измельченным перцем чили. Запечь в разогретой духовке в течение 30 минут.
Вместо свежих шампиньонов можно использовать любые сухие грибы, предварительно замочив их в воде. В начинку можно добавить орехи пинии.
Автор рецепта: Svetagorka
Приятного аппетита!
Commentaires