Готовим вкусно с TianDe - Saratov! Брусничный хлебушек

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 236.8 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 4 гр.

Углеводы: 44.9 гр.

Ингредиенты рецепта «Брусничный хлебушек»:

• Вода - 180 гр.

• Сухие дрожжи - 10 гр.

• Сахарный сироп - 70 гр.

• Маргарин - 25 гр.

• Соль - 5 гр.

• Пшеничная мука - 300 гр.

• Ржаная мука - 90 гр.

• Яйцо - 1 шт.

• Брусника (свежая или замороженная) - 50 гр.

Как приготовить блюдо «Брусничный хлебушек»

1. В тёплой воде растворить дрожжи, соль и сироп. Добавить просеянную муку и мягкий маргарин. Замесить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам и краям посуды.

2. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить в тёплом месте примерно на 1.5 часа.

3. После этого в тесто добавить бруснику и легко перемешать миксером.

4. Мокрыми руками (скорее намасленными) из теста сформировать буханку и положить на противень, который покрыт бумагой для выпечки.

5. Оставить подходить под полотенцем около часа. Если нужна блестящая корочка, смазать буханку перед выпечкой.

6. Печь в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой – если, высунув из буханки, она сухая – хлеб готов!

Очень вкусный и полезный хлеб.

Приятного аппетита!