Готовим вкусно с TianDe - Saratov! Рассольник домашний

Готовим вкусно с TianDe - Saratov!

Рассольник домашний

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 48.2 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 0.5 гр.

Углеводы: 9.9 гр.

Ингредиенты рецепта «Рассольник домашний»:

• Крупа перловая - 200 гр.

• Картофель (средний) - 4 шт.

• Морковь (средняя) - 1 шт.

• Лук репчатый (большой) - 1 шт.

• Огурец соленый - 2 шт.

• Сливочное масло - 1 ч.л.

• Лавровый лист - 1 шт.

• Соль (по вкусу) - 2 гр.

• Бульон мясной - 1,5 л.

Как приготовить блюдо «Рассольник домашний»

1. Перловую крупу хорошо промыть, залить водой и варить 20 минут.

2. Морковь натереть на терке, лук нарезать.

3. Обжарить морковь и лук на сливочном масле до золотистого цвета.

4. Нарезать картофель соломкой.

5. Перловую крупу промыть под струей воды и добавить в мясной бульон. Варить еще 20 минут.

6. Добавить в бульон картофель, варить 10 минут.

7. Нарезать соломкой соленые огурцы, добавить в суп огурцы и варить еще 5-7 минут. В конце добавить лавровый лист

Полезные свойства перловки сложно недооценить. Наличие полезных веществ, таких как калий, кальций, фосфор, железо способствует росту и полноценному развитию организма в детском возрасте. Полезные свойства перловки обуславливаются также большим содержанием витамина E. В состав перловой крупы входят большое количество нужных организму аминокислот и клетчатки.

Приятного аппетита!