Готовим вкусно с TianDe - Saratov! Бисквитное печенье

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 299.6 ккал.

Белки: 8.8 гр.

Жиры: 3.7 гр.

Углеводы: 58.2 гр.

Ингредиенты рецепта «Бисквитное печенье»:

• Яйца куриные - 4 шт.

• Сахар - 100 гр.

• Мука - 400 гр.

• Ваниль - 1 гр.

Как приготовить блюдо «Бисквитное печенье»

• Охлажденные яйца взбить с сахаром и ванилью в очень плотную пену. Взбивать на высокой скорости миксера. Все кристаллики сахара должны полностью растереться с яйцами.

• Постепенно в яично-сахарную пену ввести муку, при этом скорость миксера уменьшить до минимума.

• Должно получиться густое тесто, консистенция как у густой жирной сметаны. Тесто похоже на обычное бисквитное тесто.

• Поместить тесто в кондитерский мешок и отсадить лепешки. Совершенно не важно, какую насадку вы выберете, тесто все равно расплывется в лепешку.

• Выпекать печенье при температуре 180 градусов 10-15 минут, до появления румяности по краям печенья. Лист пергамента снять с противня и дать печенью на нем полностью остыть, после чего снять при помощи лопатки или широкого ножа.

Нежное, слегка хрустящее печенье привлекает не только свое разнообразной формой, но и простотой приготовления. Эти малютки готовятся быстрее, чем оладьи и имеют нежный в меру сладкий вкус.

Автор рецепта: Ksenia

Приятного аппетита!