Готовим вкусно с TianDe - Saratov! Блинные мешочки с шампиньонами

Готовим вкусно с TianDe - Saratov!

http://ok.ru/tiandeofficial

Блинные мешочки с шампиньонами

Пищевая ценность блюда «Блинные мешочки с шампиньонами» (на 100 грамм):

Калории: 167.3 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 9.9 гр.

Углеводы: 11.6 гр.

Ингредиенты рецепта «Блинные мешочки с шампиньонами»:

• Для блинов:

• Мука - 2 ст.

• Яйцо - 3 шт.

• Молоко - 500 гр.

• Сахар - 1 ст.л.

• Масло растительное - 3 ст.л.

• Для начинки:

• Грудка куриная - 350 гр.

• Грибы шампиньоны - 300 гр.

• Лук репчатый - 200 гр.

• Сливки - 250 гр.

• Сметана 20% - 200 гр.

• Сыр Российский - 150 гр.

• Соль (по вкусу) - 2 гр.

• Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

• Масло растительное (для жарки) - 40 гр.

• Лук зеленый - 20 гр.

Как приготовить блюдо «Блинные мешочки с шампиньонами»

• Лук порезать, обжарить на растительном масле.

• Грудку порезать на небольшие кусочки, добавить к луку.

• Шампиньоны порезать пластинами, добавить к мясу и луку, немного обжарить, добавить муку, Все обжаривать 1 минуту.

• К начинке добавить сметану, перемешать и довести до кипения.

• Постепенно добавлять сливки, помешивая, довести до нужной консистенции.

• Сыр потереть на мелкой терке, добавить к начинке, перемешать, снять с огня.

• Смешать все ингредиенты для теста, испечь тонкие блинчики.

• В середину каждого блина выложить начинку, сложить в форме мешочка, завязать перьями зелёного лука.

Для приготовления этого блюда можно взять любой сыр и грибы. Также вместо куриной грудки можно срезать мясо с куриных окорочков. Сметана и сливки подойдут любого % жирности, что привычнее.

Приятного аппетита!