Готовим вкусно с TianDe - Saratov! Лагман

Готовим вкусно с TianDe - Saratov!

Лагман

Пищевая ценность блюда «Лагман» (на 100 грамм):

Калории: 112.9 ккал.

Белки: 6.5 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 12.5 гр.

Ингредиенты рецепта «Лагман»:

• Мясо - 500 гр.

• Лук репчатый (1 шт.) - 80 гр.

• Редька (1 шт.) - 140 гр.

• Картофель (2 шт.) - 350 гр.

• Болгарский перец (1 шт.) - 140 гр.

• Морковь (1 шт.) - 70 гр.

• Чеснок (2 зуб.) - 5 гр.

• Растительное масло - 1 ст.л.

• Лавровый лист - 2 шт.

• Вода - 3 ст.

• Соль (по вкусу) - 5 гр.

• Хмели-сунели (по вкусу) - 0,5 ч.л.

• Паприка (по вкусу) - 0,25 ч.л.

• Лапша - 300 гр.

Как приготовить блюдо «Лагман»

• Мясо нарезать небольшими кубиками. В казане разогреть растительное масло и обжарить на нем мясо.

• Луковицу нарезать, добавить к мясу. Немного обжарить лук с мясом.

• Морковь и редьку очистить и нарезать соломкой.

• Картофель нарезать кубиками, болгарский перец – соломкой.

• Морковь и редьку добавить к мясу, перемешать и жарить 5 мин.

• Потом в казан добавить картофель и перец.

• Влить воду, добавить лавровый лист, соль и специи. Аккуратно все перемешать и тушить 10-15 мин.

• Лапшу отварить в подсоленной воде. В порционные тарелки разложить лапшу, залить мясным бульоном и дать немного настояться. Перед подачей посыпать зеленью.

Лагман – это густой суп, который состоит из лапши и подливы с мясом. Этот рецепт немного изменен – в подливу к мясу и овощам добавлен картофель. Суп получается очень сытный и вкусный. Если вы не любите очень густые супы, то можно воды добавить немного больше.

Автор рецепта: Лариса

Приятного аппетита!